Hemgjord vit chokladglass med färska jordgubbar
- Serverar: 10 portioner
Detta recept är en yoghurt semi-freddo som är en italiensk uppfinning. Ett toppensätt att göra glass på om man inte har någon glassmaskin hemma. Dekorera med pistagenötter och massor av färska jordgubbar.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält chokladen i vattenbad.
- Separera äggulor från vitor (utan att det kommer någon äggula i vitorna).
- Vispa äggulor och strösocker vitt och fluffigt.
- Vispa grädden fluffig och vänd samman med yoghurten.
- Vispa äggvitor till ett vitt skum i en torr och ren bunke.
- Rör ihop äggulorna med den smälta chokladen, vänd ihop med gräddyoghurten och vänd sist i de uppvispade vitorna.
- Fyll glassmeten i en valfri skål eller form och frys i 3-4 timmar så att den är halvfryst.
- Skopa upp med glasskopa i glas eller servera glassen direkt ur formen med skivade jordgubbar och hackade pistagenötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
