- Serverar: 4 portioner
Lite chili ger extra sting åt den goda chokladpajen som serveras med stekta ananasskivor. Riktigt läcker paj!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka samman mjöl, salt, smör, florsocker och äggulor till en deg. Slå in i plastfolie och låt ligga i kylen ca 1 timma. Kavla ut degen och tryck ut i små portionsformar. Förgrädda i 200 graders varm ugn 7-8 minuter.
- Smält smör, choklad, kakao och salt i en skål över hett vatten, rör tills allt är blandat. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt sirap och crème fraiche och vänd ner i äggsmeten i chokladblandningen. Häll över allt i det förgräddade pajskalet. Grädda i 150 graders varm ugn 20-25 minuter för små formar och ca 40 minuter för stor form. Låt svalna.
- Skär bort skalet på ananasen och skär den i tunna skivor. Hetta upp råsocker, smör och finstrimlad chili i en stekpanna. Lägg i ananasskivorna och stek dem på båda sidor. Fördela skivorna på pajen och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
