Höst Älggryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 timmar
Med kantareller & mesost
Ingredienser
Instruktioner
- Skär älgköttet i grytbitar. Skala moroten och rotsellerin och skär dem i tärningar. Skala löken och skär den i klyftor.
- Smält smör i en gjutjärnsgryta. Fräs älgköttet ett par minuter tills det fått fin färg. Tillsätt lök, rotfrukter och kryddor och låt dem fräsa med någon minut.
- Häll i rödvin och låt grytan sjuda under lock i cirka 1 1/2 timme tills köttet är mört.
- Tillsätt grädde och messmör. Rensa kantarellerna och fräs dem i smör tills de är vackert gyllene. Vänd ner dem i grytan. Strö över färsk oregano eller hackad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
rode002
