- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme
Som är fruktansvärt god
Ingredienser
Instruktioner
- Smält och koka upp smöret. Tillsätt sockret och därefter äggulorna. Vispa upp äggvitorna och vänd ned dem i blandningen sv smör, socker och äggula.
- Smält blockchokladen över vattenbad och blanda i kaffet, upplöst i en matsked hett vatten. Tillsätt chokladkaffeblandningen i smeten. Blanda försiktigt ner mjölet med en slev.
- Placera en tårtring med 20-25 cm i diameter på en bakplåt klädd med papper. Häll i smeten och grädda i 20 minuter i 210 grader. Öppna sedan luckan på glänt och grädda i ytterligare 5 minuter. Kakan ska vara kladdig. Gör i ordning tryffeln medan kakan svalnar.
- Värm grädde och smör tills det nästan kokar och slå blandningen över den smulade blockchokladen. Rör om tills smeten blir slät och fin.
- Ta bort tårtringen runt kakan. Häll chokladtryffeln över tårtan och bred snabbt ut den med kniv eller slickepott. Servera med löst vispad, lättsockrad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marie_k
