Honungsmarinerad kyckling

Marinad till kyckling Strimlad kyckling

Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme

Skriv ut

Kyckling är god och bra mat. Här marinerar du kycklingen innan tillagning.

Ingredienser

saft och rivet skal av ½ apelsin
saft och rivet skal av ½ citron, plus lite strimlat skal till garnering
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
4 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
salt efter smak
svartpeppar efter smak
4 kycklingfiléer à ca 125 g

Instruktioner

Blanda saften och det rivna skalet av citrusfrukterna med honung, balsamvinäger, tomatpuré, oregano, salt och peppar i en djup tallrik. Snitta kycklingfiléerna med en vass kniv. Lägg kycklingen i honungsmarinaden och vänd tills den är helt täckt. Täck över med plastfilm och låt marinera minst 30 min. Du kan också marinera kycklingen i kylskåp över natten. Lägg kycklingfiléerna med marinaden i en traktörpanna eller stekpanna. Låt sjuda under lock 20-25 min eller tills det rinner klar vätska ur filéerna om du sticker med en vass kniv i den tjockaste delen. Lägg upp kycklingen på serveringsfat och slå över såsen från pannan. Garnera med strimlat citronskal och servera. Servera gärna stekt eller bakad potatis och säsongens grönsaker till kycklingen.