Kanin a là normandie
- Serverar: 5 portioner
Smakrik kanin rätt som gärna serveras med tagliatelles.
Ingredienser
Instruktioner
Värm olivolja och margarin i en kastrull.
Lägg i kanin bitarna, och stek de tills de får en gyllenbrun färg.
Ta upp kaninbitarna och lägg dem på ett fat.
Skala och skiva löken, lägg i kastrullen samt pressa i vitlöken. Skala och skiva moroten. Skär paprikan i bitar. Lägg det i kastrullen, samt svamparna.
Koka ihop allt ca 5 minuter.
Ta i kaninen, och häll i det vita vinet.
Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
På med locket och låt det små puttra i 1 timme, eller tills köttet mjuknat.
Kolla kastrullen lite då och då, om det behövs tillsättas lite extra vatten.
När köttet är mört, blanda matlagningsgrädden med 2-3 msk av vätskan.
Häll det sedan över kaninen och rör försiktigt runt lite.
Severa gärna görs med tagliatelles och en sallad.
God aptit.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maggi
