Knutar
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 1 timme 55 minuter
Med rågsikt i bunken får du matiga och mustiga bröd med härlig doft.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Lös den i 37 gradigt varmt vatten. Tillsätt kummin, salt, rågsikt, vetegroddar och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl. Låt jäsa övertäckt i 45 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 bitar. Rulla ut varje del till en lång rulle. Knut en knut och vik in ändarna. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
