Körsbärslikör à la Cajsa Warg
- Tid: 2 veckor
Detta är Cajsas eget recept från 1755. Mycket gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa bigarråerna med kärnor grovt i mortel och lägg på flaskor. Slå konjaken över. Låt flaskorna stå 5 - 6 dagar och vänd om dem dagligen så att innehållet blandas. Sedan bör de få stå ifred ytterligare 7 - 8 dagar.
- När grumlet har sjunkit helt till botten silar du upp vätskan genom kaffefilter i rena flaskor utan att ta med bottensatsen.
- Tillsätt socker efter hur söt du vill ha likören. Låt stå ytterligare någon dag tills sockret är helt upplöst.
- TIPS: florsocker löses lättare upp än strösocker.
- Ge inte bottensatsen till griseknoen - då blir det en tripp till godtemplarlogen. :D
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
boz1965
