Låt havregrynen svälla i vätskan i minst 10 minuter.
Skala och riv löken. Tillsätt lök, salt och peppar.
Lägg i köttfärsen och arbeta samman smeten. Arbeta den inte förlänge! Forma försen till köttbullar eller biffar och stek dem i margarinet vid inte alltför hög temperatur.