Köttfärs- och rotfruktssoppa med curry
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 40 minuter
Enkel, billig, snabb och otroligt god!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka och fräs löken. Tillsätt färsen. Stek tills färsen fått en fin ljusbrun färg.
- Skala potatis och morötter. Skär i cirka 1 cm stora kuber. Strimla en halv röd paprika.
- Blanda lök, färs, potatis, morötter och paprika i en kastrull. Tillsätt cirka 1 liter kokt vatten (ska precis täcka färsen och rotfrukterna). Tillsätt tomatpurén. Krydda med 1 buljongtärning, curry, salt och peppar.
- Låt småkoka i cirka 20 minuter.
- Servera med en klick gräddfil och knäckemacka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
CamillaP
