- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Väldigt god soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp olja i en wokpanna. Strimla kycklingen i små bitar, stek några minuter tills den fått färg. Tärna champinjoner och fräs tillsammans med kycklingen.
- Koka upp buljongen.
- Dela zucchini på längden och skrapa ur kärnhuset med en sked, skär i mindre tärningar. Skär citrongräset i bitar. Blanda med kyckling, champinjoner, zucchini, citrongräs och ingefära i buljongen, låt koka några minuter.
- Tillsätt kokosmjölk, hackad chili, fisksås, socker och pressad lime, koka upp igen. Servera i skålar och dekorera med färsk basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Evia
