Kyckling- och avokadosallad med sparris och valnötter
- Serverar: 4 portioner
Sallad med sparris och kyckling, kanske till en sommarpicknick i parken?
Ingredienser
Instruktioner
- Skala den nedre delen av sparrisen och stek den i 2 msk olivolja. Krydda med salt och peppar och rör ner buljongen.
- Täck över stekpannan med ett lock och koka ihop i 5 minuter. Ta pannan åt sidan och rör ner citronsaften, 2 msk olivolja och låt svalna.
- Skiva kycklingbrösten och stek dem i 1 msk olja så att de blir gyllenbruna. Krydda med salt och peppar. Skala och skiva avokadon.
- Lägg upp avokado, sparris, kyckling och valnötter på tallrikar. Ringla över sparrisspadet, salta och peppra och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
