- Serverar: 8-10 portioner
Godare än så här kan det inte bli tror jag. Jag lägger med receptet på blomkålsmos, det är gott men jag skulle påstå att det var godare med potatis till.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda kryddor och smör som en pasta och täck steken med detta runt om. Paketera steken i folie och låt den stå i kylskåp ungefär 12-24 timmar. Låt den sedan ligga i rumstemperatur i 30 minuter innan den sätts in i ugnen. Låt steken stå i 175 grader i 20-30 minuter/kg. Använd köttermometer för att få exakt temperatur när steken är färdig.
- Blomkålsmos: Koka blomkålen i en liten mängd vatten eller ånga den. Mosa den sedan med en stavmixer (eller i matberedare). Tillsätt grädde eller mjölk och kryddor till en god konsistens.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gul13
