Långpannepaj med blåbär och hallon
- Serverar: 12-14 portioner
En mellanting mellan paj och mjuk kaka. Enkel att baka och räcker till många.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Tillsätt smöret i bitar. Arbeta sammans med fingertopparna till en smulig massa. Vispa ihop ägg med mjölk och rör ner i mjölblandningen. Arbeta snabbt ihop till en ganska lös deg. Du kan även köra ihop degen i matberedare.
- Kavla ut degen ca 1 cm tjock på mjölat bakbord och lägg den på plåt med bakpapper. Känns den väldigt kletig kan du kavla direkt på papperet.
- Blanda bären med socker och potatismjöl och strö ut över degen. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills kanten har fått färg och bären bubblar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
