Latino-Svensk köttgryta
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 1 timme 40 minuter
Denna gryta brukar min man göra åt mig. Äter alltid för mycket av den och blir helt utslagen på soffan. En mycket mör köttgryta. Gör sig bäst i tryckgryta.
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda kotletterna rejält med grillkrydda och salta lätt. Stek dem i ca 2 minuter på varje sida.
- Förbered en stor gryta (gärna trycksatt gryta) med ca 1½ dl olja och 1 dl vatten. Låt det bli varmt, när det nästan kokar tillsätter man köttet och vitlöken, rör om lätt.
- Låt koka ihop i 3-4 minuter. Under tiden bryner man den hackade gullöken. Tillsätt den brynta löken, en buljongtärning och 33 cl Corona alt. Estrella.
- Krydda med svartpeppar, salt och chilipulver efter smak. Rör om och låt koka i ytterligare 3-4 minuter.
- Riv moroten och häll i grytan, tillsätt 4 dl vatten. Nu ska grytan koka i 20 minuter om du använder tryckgryta, annars ska den halvkoka med lock på i 40 minuter så köttet blir mört.
- Efter utsatt tid, smaka av och krydda ev mer (efter smak). Tillsätt ½ dl grädde rör om.
- Servera med jasminris kokat med grönsaksbuljong.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mecci
