Lime- och vaniljkräm med färska bär
- Serverar: 5-6 portioner
Lent och smäktande. Limens syrlighet bryter underbart mot krämens sötma. Välj bär efter säsong.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka chokladen. Smält den långsamt i en skål över sjudande vatten. Lyft bort skålen och rör chokladen slät.
- Värm grädde och créme fraiche tillsammans till strax under kokpunkt, häll gräddblandningen i en fin stråle ner i chokladen. Vispa hela tiden så att krämen förblir slät.
- Rör sist ner vaniljsocker och rivet limeskal. Fördela krämen i glas eller små skålar. Låt kallna i kylskåp.
- Lägg på bären vid servering och gärna en eller ett par kakor bredvid.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Sork
