Lins- och rödbetssallad med chévre
- Serverar: 4 portioner
Klassiska kombon chévre och rödbeta tolkad i en färgstark skål. Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och skär rödbetorna i klyftor. Halvera tomaterna. Lägg rödbetor och tomater på en bakpappersklädd plåt och blanda med 1 msk olivolja, timjan och ½ tsk salt. Ställ in mitt i ugnen ca 40 minuter, eller tills betorna är mjuka.
- Blanda alla ingredienser till dressingen. Krydda med 1 tsk salt.
- Blanda betor och körsbärstomater med linser, smulad getost, salladsblad och 1 krm salt och ½ krm peppar i en bunke.
- Fördela i 4 skålar. Toppa med krutonger och ringla över dressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
