Mias marinerade fläskfilé
- Serverar: 10 portioner
Jättegod!
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa fläskfiléerna. Bryn i omgångar i matfett i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Lägg filéerna i en långpanna. Stick in en köttermometer i den tjockaste delen av köttet. Stek i ugnen i 225 grader tills termometern visar 70 grader. Låt köttet kallna och skiva det tunt, lite på snedden och lägg på serveringsfat.
- Blanda vinäger, olja och kryddor. Strimla tomaterna och grovhacka basilika eller timjan och blanda i dressingen. Skeda dressingen över köttet, täck med plastfolie och låt stå kallt över natten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mija74
