Michael Jackson's favourite ice cream
- Serverar: 5 portioner
- Tid: 15 minuter
MJ var en gottegris och här kommer receptet på en av hans favoritglassar :)
Ingredienser
Instruktioner
- Skär upp vaniljstången på längden. Koka den i vattnet i en liten kastrull 5 minuter under lock. Lyft av locket, låt svalna.
- Knäck äggen och separera gulorna från vitan. Vispa äggvitorna med elvisp på ganska låg hastighet till ett löst skum. Öka sedan farten och vispa tills äggvitorna blir till en typisk marängsmet. Ställ åt sidan.
- Vispa grädden (inte för hårt) och ställ den också åt sidan. Vispa äggulor och florsocker tills det blir riktigt pösigt.
- Ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg ner dem i ägguleblandningen. Rör ner grädden och sedan ungefär hälften av äggvitan till en fluffig smet. Vänd sist ner resten av äggvitan försiktigt. Blanda försiktigt ner M&Ms, cookies och jordnötter samt kolasås.
- Häll smeten i en fryslåda och sätt på lock. Frys in glassen över natten.
- Ger drygt 1 liter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
KimOfDrac
