Min minestronesoppa
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 25 minuter
En helt vegetarisk Minestrone, men vill man ha den matigare kan man steka skivor av choritzo tex och lägga i.
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp vatten och buljongtärningar.
Skiva potatisen, strimla purjolöken och hacka grönsakerna. Lägg i potatis, purjolök och grönsaker och låt koka i 10-15 minuter.
Dela gurkan och kärna ur den, dela i mindre bitar och skiva vitlöken. Lägg dessa i soppan och smaka av, låt koka 5-10 minuter till.
Proportionerna mellan ajvar, tomatpuré och chilisås är individuellt och beror på hur stark du vill ha den.
Pastan tillsätter du beroende på vilken koktid den har.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Boboo
