Minestronesoppa
(1 kommentar)- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 1 timme
Är ett jättebra recept ur Fogtdals matlexikon. Tar lite tid men resultatet är toppen. Hoppas att ni som testar tycker att det smakar bra.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla eller skär fläsket i tärningar. Skala morötter och potatis. Strimla vitkålen och de ansade, sköljda purjolökarna, skiva morötterna och skär potatisen i tärningar. Skala och skär vitlöken i bitar och bryt sönder spaghettin.
- Koka upp buljongen i en kastrull. Fräs bacon i en annan, större kastrull tills fettet har smält ut. Lägg ner vitkål och lök och låt det fräsa under omröring 5 - 10 minuter. Tillsätt morötter, potatis och purjolök när kålen tagit lite färg. Fräs ytterligare 5 minuter under omröring.
- Tillsätt buljongen och persiljan. Koka ca 40 minuter under lock över medelvärme. tillsätt spaghettin och koka ytterligare 5 - 8 minuter. Lägg ner de djupfrysta ärterna och koka 5 minuter till. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
irrevirr
Super god!! En klar 5:a!! :)