Monicas franskbröd
- Serverar: 2 portioner
Ett gott bröd som inte blir torrt och smuligt. Även gott att rosta.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och rör ut jästen. Tillsätt kesella, ägg, honung och salt och blanda om. Blanda slutligen i mjölet och arbeta degen väl, låt jäsa i 30 minuter.
- Smörj två 1 1/2 liters formar. Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop den och dela i fyra delar. Rulla ut dem till rullar och tvinna ihop dem två och två och lägg i formarna. Jäs i ytterligare 30 min.
- Grädda längst ned i ugnen på 175 graders värme i ca 40 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Chrisa
