Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna, ca 30x40 cm med bakplåtspapper.
Mal nötkärnorna en en mandelkvarn.
Vispa äggen och sockret vitt och poröst.
Blanda potatismjölet och bakpulvret med de malda nötterna.Vänd varsamt ner blandningen i äggvispet till en slät smet.
Bre ut smeten jämnt i formen.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Sockra lätt över den nygräddade kakan och vän den upp och ner att kallna på smörpapper.
Vispa grädden till fyllningen och garneringen. Bre ut purén jämnt över botten.Bre på hälften av grädden och rulla samman från långsidan med stöd av bakplåtspappret, lossa efter hand.
Klicka eller spritsa resten av grädden jämnt över rullen.
Strö över nöthacket.