Nyttiga
En frasig och nygräddad fralla, rykande varm direkt från ugnen, kan det bli mycket godare frukostbröd än så? Med ett lager smör som smälter och en skiva ost som toppas med en sked marmelad blir frallan en syndigt god frukost. Det kan dock kännas lite väl onyttigt att sätta tänderna i en fralla i tid och otid, men självklart finns en mängd recept på nyttiga frallor som dessutom blir riktigt delikata. Prova att baka nyttiga frukostfrallor med keso istället för traditionella med vetemjöl. Keso är ett magert alternativ och du behöver inte ens ta fram mjölpåsen i detta fall! Det är också gott att blanda i morot i frallorna för att få dem både saftigare och nyttigare!
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Skiva zucchinin i ca.1 cm tjocka bitar, skiva också champinjonerna. Stek på zucchini och champinjoner i lite olivolja så att de får lite färg. Häll i lin...
Skala och skiva lök och potatis, skär broccolin i bitar. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli, låt koka i ca 10 min. Mixa soppan med stavmixer, tillsätt grädde och smaksätt me...
Blandning 1 Blanda alla ingredienser utom vindruvsblad, pressa vattnet ur vindruvsbladen noga så att de är riktigt torra. Tag en liten mängd ( ett finger ungefär) ris Köttblandingen. (Går lika bra m...
Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och koka i saltat vatten. Dela blomkål och broccoli i buketter. Lägg blomkålen i kokande saltat vatten. Efter 10 minuter, lägg i broccolin. Koka ytterliga...
Blanda 7 dl vetemjöl. Gärna dinkel, grovt rågmjöl eller grahamsmjöl. Det går också bra att byta ut någon deciliter mot havregryn. Blanda ner 1 tsk salt, 2 tsk bikarbonat samt 4dl fil. Välj vad du...
Sätt ugnen på 200 grader. Värm spenaten i en kastrull. När all spenat är tinad och all vätska kokat bort, ta av från plattan. Finhacka lök, purjolök och vitlök. Riv moroten. Rör ner allt i spenaten...
Za'atar är en kryddblandning från mellanöstern den kan innehålla både timjan, oregano och mejram.Blanda lika delar färsk timjan och rostade sesamfrön med en nypa salt i morteln. Strö blandningen över...
Grovriv morötter och rotselleri. Grovhacka gul lök, paprika och purjolök. Skrubba färskpotatis eller skala vinter potatis, skär i kuber. Fräs smöret på medelvärme i en stor ca 4 liters kastrull s...
Blanda färs med grädde, vitlök, provencalska örter, salt och peppar i en skål. Riv citronen fint och blanda ner i färsen. Forma till biffar. Dela citronen och pressa ut saften i en skål. Blanda ner...
Mixa vindruvor, olja, ananas , juice, blåbär, mjölk, banan och kryddor till en slät smet med stavmixer eller blender.Tillsätt jordgubbarna en i taget tills de krossats ordentligt.Toppa med gojibär. Se...
Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna. Halvera, kärna ur och skiva avokadon. Skrubba limen i ljummet vatten, riv skalet. Plocka bladen från myntan. Lägg jordgubbar och avokado på ett fat och ringla...
Bryt chokladen i bitar och smält i en skål i vattenbad. Ta upp skålen. Dela smöret i små bitar och rör ner den i den smälta chokladen. Blanda tills det blir en slät massa. Låt svalna något. Vi...
Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att röra ihop pajdegen och tryck ut den i ungssäker form. Ställ sedan denna i kylen ca 30 min, undertiden förbered broccolin och paprikan. Skär av själken på br...
Skär lövbiff i tunna strimlor. Skär lök i tunna strimlor och hacka chili och vitlök. Riv ingefäran. Hetta upp en wokpanna, häll i oljan. Woka lövbiffen i omgångar tills köttet har en stekyta o...
Sätt ugnen på 200 grader. Bred mackorna med smör (om du vill), bred 1 msk mjukost på varje macka. Skär tomaten i skivor och lägg på mackorna. Lägg på skinka och ost, avsluta med svartpeppar, bar...
Blanda mjölet med äggen och ha sedan i mjölken / vattnet. Blanda till en slät smet, ha i mer vatten eller mjölk om det är klumpigt. Stek som vanliga pannkakor i smör....
Hacka löken och finhacka chilin. Stek i smör på medellåg värme och under tiden koka pastan enligt anvisning på förpackningen i lättsaltat vatten. Tillsätt pressad vitlök på sluttiden av stekningen...
Sätt ugnen på 160 grader. Blanda ägg, olja och salt. Rör ned nötter och fröer. Stjälp upp i brödform/långpanna. Grädda mitt i ugnen i 60 min. Låt brödet svalna ordentligt (ca 2tim). Håller sig fräsc...
Mixa äggvitor, lättkvarg, havregryn och salt med stavmixer. Låt stå och svälla 3 – 5 minuter. Häll smeten i små klickar i stekpannan. I en bra teflonpanna behövs normalt inget stekfett. Grädda försikt...
Skär ananas i bitar. Blanda alla ingredienser i en mixer. Häll upp i ett högt glas och njut!...
Skiva först löken och bryn i grytan tillsammans med oljan. Rensa och hacka under tiden paprikorna och lägg i dem också - upprepa samma procedur med tomaterna. Rör om, salta och smaksätt med socker. Lå...
Finhacka purjolöken. Koka purjo och nässlor i saltat vatten ca 5 minuter. Slå av vattnet. Koka upp 5 dl vatten med en ½ buljongtärning. Smält margarinet och vispa ner vetemjölet. Häll på buljongen o...
Skiva morot och kålrot till små tunna bitar. Koka dem tills de är mjuka. Mixa sedan med stavmixer tills det blir mos av allt. Häll i en skvätt grädde och rör om. Tryck ut i en ugnsform och strö havssa...
Rör ut lakritsgranulaten och de nymortlade/nymalda fänkålsfröna direkt i asken med crème fraiche. Riv skalet från den väl sköljda och gärna ekologiska citronen. Lägg skalet och saften från halva citr...