Ostbakade champinjoner
- Serverar: 4 portioner
Den krämiga ostfyllningen med pinjenötter smakar ljuvligt i champinjonerna. Perfekt som förrätt eller till buffébordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mascarpone och mejram i en skål. Smaka av med vitpeppar.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllene. Hacka pinjenötterna grovt. Blanda ner pinjenötterna och salladslöken i mascarponekrämen.
- Sätt ugnen på 200 grader. Spreja en ugnsfast form med olja eller lägg i ett bakplåtspapper.
- Fyll champinjonhattarna med mascarponekrämen. För över champinjonerna till formen. Fördela parmesanosten över fyllningen. Strö till sist paprikapulver över champinjonerna.
- Gratinera i ugnen cirka tio minuter tills champinjonerna har mjuknat och fått ärg. Ostsåsen ska vara smält och gyllene. Ta ut ur ugnen och servera varma.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
