Paj med bacon och ägg
- Serverar: 4 portioner
Istället för bacon och ägg frukost. Hoppa över curryn om du tycker att det är för mycket på morgonen.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 200 º.
- Börja med degen. Finfördela margarinet i mjölet till en smulig massa, gärna i matberedare. Blanda i ost och vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Täck över degen och lägg den i kylskåp medan resten förbereds. Hårdkoka 3 av äggen och spola av dem i kallt vatten. Skär baconet i strimlor eller i tärningar. Stek det knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Skölj och skiva purjolöken. Koka den nätt och jämnt mjuk, 3-4 minuter, i lite saltat vatten. Låt den rinna av. Skala och hacka äggen. Blanda bacon, ägg och purjolök i en pajform. Vispa ihop det sista ägget med mjölk, salt, peppar och eventuellt curry. Häll det i formen.
- Kavla ut pajdegen så att den täcker formen eller skär degen i remsor och lägg dem som ett galler över fyllningen. Pensla eventuellt degen med lite uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
