Panerade madaljonger
- Serverar: 4 portioner
Ädelosten ger lite mer "drag" i svampen utan att den för den skull blir någon ostsås. Såsen och köttet är båda smakrika men kompletterar varandra fint.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i 4 bitar. Banka ut det något till medaljonger. Vispa ihop dragon,ägg och senap. Salta och peppra. Vänd köttbitarna i mjölet, sedan i äggblandningen och sist i det rivna brödet.
- Skala och finhacka löken. Dela svampen i bitar. Fräs löken i smör. Tillsätt svampen, låt fräsa med någon minut. Häll på grädden. Låt den koka in något i svampen. Rör ner osten. Salta och peppra.
- Stek kotletterna i smör ca 2 minuter per sida.
- Potatiskaka passar bra till. Garnera gärna med några blad färsk dragon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
halen6966
