Pepparkaksrulltårta
(1 kommentar)
Glutenfri. Smaskigt till decemberfikat. Det går precis lika bra med 1 tsk av vardera kanel, kardemumma, malda nejlikor och ingefära i stället för den färdiga pepparkakskryddan.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggen med strösocker pösigt. Tillsätt 1 påse pepparkakskryddor (eller 1 tsk av vardera kanel, kardemumma, malda nejlikor och ingefära), potatismjöl samt bakpulver. Blanda väl.
- Bred ut på bakplåtspapper i stor långpanna, grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter, 200 grader. Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper. Låt kallna.
- Gör en smörkräm av rumsvarmt smör som vispas poröst med 1 äggula, florsocker, vaniljsocker och citronrivet. Bred på fyllningen på den kalla botten.
- Rulla ihop från långsidan. Lägg kallt en stund...
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
kafferasten
Tycker denna rulltårta är toppen god! :) Perfekt att frysa in och ta upp och skära bitar av om det kommer främande.