Pepprig orrgryta
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 1 timme
Krämig gryta på skogsfågel.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i mindre grytbitar. Bryn dem i rikligt med smör och olivolja. Låt vitlöken, enbären och svartpepparn steka med en stund. Smula över buljongtärningen och slå över vatten så att det nästan täcker köttet. Låt puttra ca 45 minuter under lock. Kan variera beroende på fågelns ålder.
- Gör sen en redning av vetemjölet och grädden, soyan. Lägg ev i några små kvistar färsk rosmarin.Tjockare eller tunnare efter tycke och smak. Låt sjuda 10 minuter eller på plattans eftervärme.
- Servera med rosmarinkryddad klyftpotatis och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Cello79
