Polenta med pesto
- Serverar: 4 portioner
Det här är en god, läcker och snabblagad ersättning till pasta, ris eller potatis.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen. Tillsätt polentagryn under vispning, fortsätt koka under ständig omrörning, 10-20 minuter. Polentan är klar när den har tjocknat. Ta bort från plattan. Blanda i smör, finriven parmesanost och svartpeppar.
- Smöra en form, 20x30 cm, och klä den med bakplåtspapper. Häll i polentan, jämna till. Plasta in och ställ i kylen ca 30 minuter.
- Ta fram polentan och dela den i ca 8 bitar. Pensla med olja, grilla eller stek ca 5 minuter på varje sida. Ringla över lite röd pesto och garnera med basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
