Provensalsk grönsakslåda
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Denna grönsakslåda kan ätas som den är eller serveras som ett tillbehör till kött eller fågel. Den kan serveras varm eller ljummen
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten. Spola av med kallt vatten i ett durkslag. Skala och hacka lök och vitlök och stek i olja i en stekpanna utan att det tar färg. Häll i burktomaterna och krydda med timjan, salt och peppar. Koka i 10 minuter tills såsen blir tjock.
Vispa ägg och riven ost, basilika och persilja. Blanda med tomatröran och grönsakerna och lägg i en smord form. Grädda i ugnen i 50-60 minuter
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Bassalove
Hej, jag har i dag lagat denna underbara rätt från boken "Våra bästa GI-recept" av Ola Lauritzson & Ulrika Davidsson, fantastiskt god och ett gott komplement i stället för potatis. En klar 5:a.