Pyttipanna på gourmetvis
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Servera denna lyxiga pytt med äggulor eller stekta ägg och rödbetor på klassiskt vis.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa och skär fläskfilén i små tärningar, skär chorizon i lika stora bitar.
- Skala och skär rotfrukterna i mindre tärningar. Skär bleksellerin i slantar och finhacka den gula löken och vitlöken.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kött och korv tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar. Ta köttet från pannan och lägg i rotsakerna och sellerin. Stek tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar.
- Blanda ner alla ingredienser och låt allt fräsa i ytterligare några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Chokolad
