Ravigotesmör (med smak av bearnaise)
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Smöret passar till stekt och grillat kött och fisk.
Ingredienser
Instruktioner
Smöret bör vara rumstempererat.
Rör ihop alla ingredienserna i en skål.
Låt kryddsmöret stå kallt en stund innan det serveras.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Kanongott!
Har förberett detta goda kryddsmör idag och det ska få stå och gotta till sig ett par dagar!
Ravigotesmör serverar jag alltid till nyfångad abborre. Abborren snabbgravar jag först i socker, salt och vitpeppar, sedan steker jag den snabbt i smör. Till det serverar jag små, kokta rödbetor och färskpotatis. Ofta kokar jag potatisen lite kort, al dente, sedan kör jag den klar i ugnen med olja, grovt salt. Å så förstås en god grön sallad med gurka och melon eller päron. Får jag bara sik i näten så funkar det bra också! //Erika www.gillinge.eu