Rödbets- och zucchinipytt med fårost
- Serverar: 4 portioner
Använd säsongens goda grönsaker till en vegetarisk sommarpytt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär rödbetor, potatis och zucchini i 1 cm stora tärningar.
- Stek rödbetorna i olivolja ca 3 minuter. Tillsätt potatisen och stek ytterligare ca 10 minuter. Blanda zucchinin och stek vidare ca 4 minuter. Salta och tillsätt de hackade örterna.
- Lägg upp pytten på tallrikar, smula över fårost och lägg på äggulor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
