- Serverar: 4 portioner
Överraskande enkelgjord och god sås.
Ingredienser
Instruktioner
Hetta upp smör i en kastrull och fräs löken ca 3 min utan att den tar färg.
Rör ner sockret och låt det smälta ca 1 min.
Tillsätt vin, vatten, vinäger och kalvfond och låt såsen koka utan lock tills lite mindre än hälften återstår. Det tar ca 60 min.
Om såsen är för tunn kan den redas med lite Maizena redning
Rör ner smör strax före servering.
Om slät sås önskas, sila såsen och hetta upp den på nytt i ny kastrull och rör ner smöret strax före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tomisi
