Rökig auberginedipp med granatäpple
- Serverar: 4 portioner
Njut av en röra med smak av medelhavet. Passar finfint till det grillade.
Ingredienser
Instruktioner
- Grilla auberginerna i ugn med grillfunktion. Det går också bra att använda en grill. Grilla runtom i 10-12 minuter.
- Lägg innanmätet i en mixer och släng skalen. Mixa till en grynig puré. Skala och pressa vitlöken. Lägg i vitlök, citronsaft, salt, tahini och granatäppelsirap (om man vill). Smaka av och salta mer om det behövs, eller pressa i mer citron.
- Ringla granatäppelkärnor över röran och garnera med hackad mynta eller bladpersilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
