- Serverar: 4 portioner
En riktig god bjudrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200º.
- Vispa ägg och grädde, blanda ner osten. Klä insidan av en rund form med aluminiumfolie. Smöra formen.
- Skala och skiva potatisen tunt. Dela oliverna. Varva potatis, vitlök, oliver, salt, peppar, timjan och äggblandningen i ett tätt lager.
- Ställ formen i ugnen i en långpanna till hälften fylld med hett vatten. Grädda potatistårtan i ca 1 ½ timme eller tills den känns mjuk.
- Koka haricots verts i 1 min i lättsaltat vatten. Häll i ett durkslag och spola med kallt vatten. Stek löken i smör tills den börjar bli genomskinlig. Lägg i haricots vert och slå över vinäger. Salta och peppra.
- Stek oxfilén i smör i en stekpanna några minuter på varje sida, salta och peppra.
- Servera oxfilén med haricots verts, potatistårtan och en klick crème fraiche feta-oliv.
- Tips: För att få en snygg köttbit, blid gärna upp den med ett bomullssnöre när du steker den.
- Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MosterNettan
