Sallad med ruccola och chèvre
- Serverar: 4 portioner
En sallad kombinerad med klassiska smaker som getost, valnötter och honung.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°. Skär auberginen i 1/2 cm tunna skivor på längden. Salta skivorna lätt och baka dem på plåt mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Skala melonen. Halvera och kärna ur den. Skär den i 8 klyftor.
- Halvera kronärtskockshjärtan och körsbärstomater. Skölj och ansa salladen.
- Servering: Lägg en melonklyfta på tallrikarna. Fyll på med tomat, kronärtskocka, sallad, bitar av getost, skinka i rullar, melon, rostade aubergineskivor och valnötter.
- Dressing: Smält honungen i en kastrull på medelstark värme. Rör i oljan. Ringla den varm över salladen. Servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kajac
