Senapsmarinerad strömming med brynt smör
- Serverar: 4 portioner
Ingredienser
Instruktioner
Klipp bort ryggfenan på strömmingsfiléerna. Blanda senap, crème fraichen och majonnäs. Lägg strömmingsfiléerna i blandningen, gärna över natten men det är inte nödvändigt, 2-3 tim räcker. Blanda ströbröd och rågmjöl, salt och peppar. Vänd de ihopvikta men EJ avtorkade filéerna i mjölblandningen. Stek i en medelvarm stekpanna i 3-4 minuter på var sida. Salta och peppra. Bryn smör och slå över fisken när den ligger på tallriken. Servera strömmingen med potatispuré.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
titti
