seschuan soppa

Ingredienser

• 1,5 liter fläsk-eller kycklingbuljong
• 60 g bönor tråd spån, kokta
• 200 g kokt fläsk eller kyckling
• 4 torkade kinesisk svamp
• blöt och hackad
• 1 liten bambu hackad
• 1 tsk fint riven färsk ingefära
• 1 msk majsmjöl (majsstärkelse)
• 1 ägg, lätt misshandlad
• 1-2 msk tomatsås
• 1 / 2 tsk salt eller efter smak
• 1 msk Chinkiang eller äppelcidervinäger
• svartpeppar efter smak
• 2 tsk orientalisk sesamolja
• 2 salladslök (lök), finhackad