Släta pistagebullar
- Serverar: 24 portioner
Lättbakade bullar med pistage. Nötterna strös inte över förrän bullarna kommer ut ur ugnen.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm matlagningsgrädden och apelsinsaft till 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke. Rör ut den med lite av degvätskan. Häll i resten. Tillsätt smör, salt, socker, ägg, äggula, kardemumma och apelsinskalet. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta samman till en ganska lös deg. Låt den jäsa under bakduk ca 30 min. Baka ut den lätt och forma till en rulle. Dela i 24 bitar. Rulla till bullar och jäs på bakpapper ca 30 min.
- Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg och grädda 5-8 min tills bullarna fått fin färg. Pensla bullarna med smält smör när de kommer ur ugnen och strö över en blandning av pärlsocker och pistagenötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
nettis44
