Smörstekta kantareller på krispigt bröd med stekt vaktelägg
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 15 minuter
Enkelt men ändå lyxigt!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att ev. rensa kantarellerna. Finhacka dessa (tex. halvcentimeterstora bitar). Smält en klick smör efter egen vilja och stek kantarellerna på svag värme tills de är gyllenbryna. Smaka av med salt och peppar (tex. ett kryddmått av vardera).
- När svampen är lagom stekt, rosta brödet lätt. Dela upp den stekta svampen så det blir lika mycket på vardera brödskivorna. Stek vakteläggen på svag värme på ena sidan så vitan är genomstekt men gulan är lös (går på cirka 10 sekunder). Lägg två ägg på vardera brödskivorna. Garnera med en persiljekvist. Servera direkt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
OmiaO
