Sockerkaka på pumpa
Den var jättegod!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och finriv pumpa och morötter. Rör 50 g smör, 50 g kesella och strösockret poröst. Rör ner äggen ett i taget, rör ner morötterna och pumpan i smeten.
- Blanda mjöl, bakpulver och kanel och sikta ner det i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
- Smält 25 gram smör till glasyrkrämen och låt det svalna. Blanda florsocker och vaniljsocker. Rör ner sockerblandningen och Kesellan i smöret och vaniljsocker och ställ krämen i kylen.
- Stjälp upp kakan på ett galler och låt den kallna.
- Bred ut glasyrkrämen över kakan när den svalnat och låt den stå i kylen till serveringen. Garnera med något iögonfallande, exempelvis strimlat apelsin- och citronskal.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
