Spättafilé med tomat- och parmesantäcke
- Serverar: 4 portioner
Spätta med purjo, toppad med krossade tomater och parmesan. Tips! För mer smak på tomatsåsen tillsätt italiensk salladskrydda.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och strimla purjolöken. Stek försiktigt i olja, utan att purjon tar färg. Fördela purjoblandningen i en ugnssäker form.
- Vik spättorna till "börsar" och lägg dem ovanpå purjon. Droppa olja över fisk och purjo.
- Täck fisken med krossade tomater och grovriven parmesanost. Krydda med salt och nymalen peppar.
- Sätt in 20 minuter i ugnen. Täck med aluminiumfolie om purjon får för mycket färg.
- För mer smak på tomatsåsen tillsätt italiensk salladskrydda.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
