Spenat och bönsallad

Ingredienser

• 1 burk kokta röda kidneybönor
• 1 burk kokta conellibönor
• 1 burk kokta svarta bönor
• 1 skivad rödlök
• 4 st strimlade salladslökar
• 1 dl rostade solrosfrö
• 1 knippe hackad gräslök
• 1 påse färsk babyspenat
• ½ påse maches-salladsskott
• Dressing
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 msk rivet skal från en citron
• 1 tsk dijonsenap
• ½ msk hackad koriander
• 1 msk hackad persilja
• 1 msk färskriven ingefära
• 3 msk sesamolja
• 1 msk jordnötsolja
• 3 msk olivolja
• 2 msk sötsur chilisås
• 3 msk pressad citronsaft
• 1 msk flytande honung