Staffans härliga rotfruktssoppa
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 1 timme
Vad gör det att sommaren är slut när det finns så många goda och billiga rotfrukter!
Ingredienser
Instruktioner
Skala potatisar, morötter, palsternackor, och rotselleri. Skär dem i mindre bitar. Koka dem mjuka i grönsaksbuljongen. Mixa i matberedare eller med mixer tillsammans med buljongen. Späd med vatten eller mer buljong till lämplig konsistens (inte för tunn). Tillsätt grädden och smaksätt med salt och sambal oelek. Soppan serveras med en klick creme fraiche blandad med timjan och lite salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Naffan
