Stuvad potatis

Instruktioner

1. Skala potatisen.
2. Tärna den råa potatisen i ca 1 cm tärningar.
3. Häll på vatten och salta potatisen, men inte lika mycket som vid normal kokning.
4. Låt potatisen koka 3 - 5 minuter eller tills den har ett lagom tuggmotstånd.
5. Häll potatisen i ett durkslag. . Smält 25 gr margarin i kastrullen och vispa ner knappt 4 msk vetemjöl.
6. När mjölet blandats med smöret utan klimpar späd med en tredjedel av mjölken under vispning.
7. När det har blivit en seg massa så häll i resten av mjölken och lägg i en buljongtärning och peppra.
8. Vispa tills det kokar upp, och låt det puttra i 1 - 2 minuter för att få bort mjölsmaken.
9. Lägg i vad ni tycker passar för tillfället, persilja, dill eller senap, ja vad ni tycker är gott och passar.
10. Det är helt OK att ha i någon tärnad morot också.
11. Och till sist rör ni ner potatisen från durkslaget.
12. Lovar er att ni får en stuvad potatis som alla tycker om.