- Serverar: 4 portioner
Tandoori heter den ugn som används i Indien för att laga maten i. Men här så har tandoori förknippats med den djupt röda curryvarianten som smaksätter rätterna. Färdig tandoorikrydd mix kan variera i smak och styrka, så smaka på själva kryddan innan du använder den så att du kan dosera den som du vill ha den.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm olja i en stor kastrull och lägg i löken, kardemumma, kanel och kryddnejlika och låt puttra en liten stund.
- Lägg i köttet och tandoori kryddmixen och rör om så allt kött får färg. Häll i krossade tomater och låt sjuda på medelvärme. Tillsätt mango chutney och smak av med salt.
- Låt köttet koka klart och smaka av ännu en gång ifall du vill ha i mer chutney eller tandoori.
- Servera med ett gott ris. För att göra rätten lite roligare kan du ställa även fram grekisk yoghurt, nötter, chutney, tärnad gurka eller kokosflingor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
