- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Lite annorlunda men ack så god.....
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn filèn i smör i en stor stekpanna, salta och peppra och strö över timjan. Lägg över köttet på en plåt.
- Skala och skiva potatisen. Bred ut skivorna på plåten bredvid köttet. Pressa över vitlök, salta och peppra och ringla över olja. Stek mitt i ugnen ca 25 minuter. Köttet är lagom stekt vid 70 grader innertemperatur. Potatisen ska vara mjuk och ha fin färg.
- Sås: Häll buljongen i en kastrull, tillsätt timjan och soja. Blanda mjöl och grädde och vispa ner det. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Rör ner svartvinbärsgelèn och ädelosten och låt det smälta. Smaka av med salt och peppar. Skär köttet i skivor. Lägg upp på serveringsfat med potatis, ringla över såsen och garnera gärna med svamp.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Marre73
