Tomatpaj
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Smakrik paj som kan serveras med tillbehör efter tycke och smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mjöl, riven ost och salt.Tilsätt smör-kuberna och arbeta degen till en grynig massa och häll sist i vattnet för att snabbt få ihop den till en boll. Låt den vila en stund i kylen.
- Smörj en pajform ca. 28 cm i diameter. Förgrädda skalet i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna och bred sedan ut tapenaden på pajskalet så att det täcker.
- Skala och skiva löken tunt. Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna och stek löken sakta mjuk utan att den tar färg.
- Fördela löken i pajskalet. Strö över riven ost. Skala och finhacka vitlöken och strö över. Skiva och lägg på tomaterna lite omlott, ta inte med ändarna. Strö över generöst med timjan, salt och peppar.
- Grädda i 175 grader i ca. 45-60 min eller tills tomaterna har smält. Serveras ljummen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Avokado
